Dabei bin ich, was das Frühstück angeht, sonst ein echter Käsefan :)
Gestern gab es Zimt-Zucker und Nutella Croissants *yummy* und heute superleckere (schnell gemachte) Vanille-Walnuss-Cookies ♥
Ich liebe Schokoladen-Cookies , aber auch diese hier sind nicht zu verachten!
Knusprig und weich, süß und nussig.
Lecker.
Hier das Rezept - ergibt etwa 12-14 Cookies:
120g Butter
80g weißer Zucker
80g brauner Zucker
1 Ei
1 TLVanillezucker
etwas Ahornsirup
150g Mehl
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1/2 TL Backpulver
1 Pr. Salz
100g Walnüsse
Zubereitung:* Die Butter mit dem Zucker cremig rühren
* Ei und Ahornsirup dazugeben und vermixen
* Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Salz vermischen und Löffelweise in die Zuckermasse geben
* Walnüsse kleinhacken und unterheben
* Den Teig portionsweise auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech geben
* Die Cookies bei 160 Grad Umluft, goldbraun backen und anschließend auskühlen lassen
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